Ko tradicji roko poda sodobnost. Osrednji del stavbe je več kot stoletje stara vinska klet, ki je umeščena med čudovitimi vinogradi. Nedavno smo prostor nadgradili in okoli obstoječe, zgradili novo klet. Ta obsega prostore z lesenimi sodi, betonskimi posodami – jajci ter gruzinskimi posodami iz gline – kvevriji. Ker naše penine na drožeh v steklenicah običajno preživijo nekaj let, se klet ponaša tudi s posebnim prostorom, namenjenim zorenju penin.